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厚壁钢管

  • 产品名称:翻滚吧炒米!
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  • 添加时间: 2022-05-08 10:12:03
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  庞俊玲和奇二两口儿炒炒米30年,“奇二炒米”坊间有名。特别是在老镇沙圪堵,“奇二炒米”是许多人的早点必备。

  想问问“奇二炒米”牢牢“确定”人们餐桌的诀窍,也想知道一锅炒米到底有多少“热度”,能继续输出30年?

  庞俊玲带着记者到炒米车间感触“温度”。在这条炒米出产线上,火红的炉膛、旋转的机器,以及簌簌而落的颗颗炒米,这些动态的画面,都透着暖洋洋的炒米香。

  起先,他们支起一口大铁锅,在炉灶里添上火,挥舞着双臂开炒。一个人拨拉,一个人掌火,炒出来的炒米醇香味正,成了当地“特别的存在”,一度呈现了排队抢炒米的盛况。

  关于他们来说,“造”机器是一个立异的做法,也是一个不断试错的进程。但有一点不能错,便是还得用火炒,该坚持的必须坚持。

  他们调查过炒葵花的机器,但拌和行不通;看过蒸馒头的机器,觉得螺旋能行。他们不只给自己来了一场“脑筋风暴”,还亲手“捯饬”。

  他们从包头买来厚壁钢管,在钢管上焊接螺旋,使用旋转处理炒的难题。但螺旋是大是小,还得一遍一遍试,直到炒米机“刚刚好”。

  炒炒米时需求的温度高,若在机器上包铁皮就会融掉;若在外面包上耐火砖,则会把热量“包”在里面,炒出来的炒米就胀大得好。

  “调查+经历+实验”,他们用这“三步法”连续改装了加工、烘干等一系列机器,形成了从挑选糜子、煮糜子,到炒制、挑选加工,再到烘干、包装的一条完好出产链。

  现在,奇二炒米厂一天能炒2000斤炒米,抵得上曩昔七八个人一天炒的量。他们依据糜子的流量,把握火候的巨细,量大味不变,仍是曩昔的那个味儿。

  奇二炒米厂厂区有500多平方米。车间里处处都是细节,比方糜子煮15—20分钟就成,煮的时刻越长反而越硬;再比方,炒出来之后要挑选三遍加工三遍,重复三次口感更好,一遍也不能少等等。

  庞俊玲和奇二注册了“奇二炒米”商标,上了包装,不只热销旗内及周边地区,更是走出内蒙古,经过网络走向甘肃、青海、宁夏、陕西等地。

  “现在一年最少炒30万斤,最多时分炒50万斤。”庞俊玲说,他们每天7点到厂,历来风雨不误。炒米的“热度”是炒出来的,美好生活是干出来的。

  准格尔旗本地盛产小杂粮,“奇二炒米”的“热度”辐射到了许多农户。田地里的糜子长出沉甸甸的穗子,变成了炉膛上翻滚着美好味道的炒米。

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